PEREGRINANDUM

     Путешествия являются неотъемлемой частью нашей жизни.Человек начал путешествовать с незапамятных времен.Если у древних племен и кочевников перемещения были вызваны необходимостью освоения новых земель и пространств,поиска хлеба насущного или какими то другими целями,то в наши дни путешествия приобрели совершенно иную цель-приятно провести отпуск,посетить интересные места и прочее.Каждый индивидуум выбирает наиболее приятный и доступный вид отдыха.

    Если подумать хорошенько,в древности путешественники нередко пускались в рискованные предприятия,перемещаясь на дальние расстояния,без ведома что их ждет.Как например анатолийцы (древние этруски),которые на маленьких лодочках пересекали моря,в поисках новых территорий.Как пишет Геродот еще в V веке до нашей эры,анатолийцы,которые обосновались на территории Этрурии,были выходцами из Лидии,области малой Азии,нынешняя Турция.Они были вынуждены покинуть родину из-за страшного голода и неурожая.Невероятно,но факт-некоторые блюда итальянской кухни дошли до нас именно благодаря анатолийцам,которые готовили мясо присущим для них способом-им мы обязаны "стейк по флорентийски" или bistecca fiorentina.

Подумать только как странно переплетаются и отражаются во времени события давно ушедших дней - примерно XIII век д.н.э.Проходят века,тысячелетия,но такой повседневный и насущный вопрос как приготовление пищи тоже находит свои отголоски в древности.Я живу в alto lazio,Tuscia ronama,agro veientano- это древняя земля этрусков.Этруски готовили  такое блюдо как мясо дикого кабана,приправленное ароматическими травами-чтобы не чувствовался специфический вкус дичи,так вот и сегодня мясо дикого кабана,которым изобилует Аппеннинский полуостров,одно из любимых блюд,также как и когда-то приправленное ароматическими травами.И не только -в Италии принято устраивать Sagra,подобие русской ярмарки.Эти ярмарки "в тему",приурочены к религиозным,сезонным событиям,и древним традициям.Некоторые из этих традиций восходят еще к языческим временам и языческим праздникам.Естественно,все вращается вокруг праздничного обеда,который для каждой сагры типичен.

Вот так,незаметно,мы с Вами перешли совсем к другому аргументу.

Peregrinandum в переводе с латинского означает экскурсия.Образно говоря,вся наша жизнь-это своего рода экскурсия,которую мы делаем сами.

.............